一項(xiàng)新的研究有助于解釋鍛煉和減肥之間的。
在所有的新年計(jì)劃中，更多地參與鍛煉也許是明智選擇，目前科學(xué)家更好地解釋了身體如何將“痛苦”轉(zhuǎn)化為“收獲”。ELISA試劑盒研究發(fā)現(xiàn)，努力刺激肌肉會(huì)釋放出一種可以修改脂肪細(xì)胞的分子，該分子可以將脂肪細(xì)胞轉(zhuǎn)化為燃燒熱量的機(jī)器。
即便在大腦中，鍛煉不僅可以調(diào)動(dòng)肌肉，同時(shí)也影響著全身的細(xì)胞。在這一過程中，發(fā)揮重要作用的是一種叫作PGC-1α的蛋白質(zhì)。在鍛煉肌肉時(shí)，它會(huì)激活基因來提高能源利用。然而，這種蛋白質(zhì)的作用遠(yuǎn)不止這些。
它會(huì)將儲(chǔ)存能量的白色脂肪轉(zhuǎn)化為另一種以燃燒脂肪為特征的脂肪基因。但是，由于PGC-1α不會(huì)游離到肌肉細(xì)胞之外，所以研究人員還不能確定它是如何在更廣范圍上發(fā)揮作用的。
通過篩選產(chǎn)生PGC-1α的肌肉細(xì)胞分泌物，美國波士頓哈佛醫(yī)學(xué)院的Robert Gerszten和同事已經(jīng)捕捉到一種可能起到命令該蛋白作用的分子：β氨基異丁酸（BAIBA）。他們發(fā)現(xiàn)BAIBA誘發(fā)白色脂肪細(xì)胞變得更像棕色脂肪細(xì)胞，ELISA試劑盒從而改變它們的基因活動(dòng)模式。該研究小組在《細(xì)胞代謝》期刊上稱，它還刺激其他細(xì)胞，繼而刺激肝臟脂肪的代謝。
研究人員對調(diào)查心血管疾病原因超過60年的弗雷明漢心臟研究機(jī)構(gòu)的2000多名受試者的血液樣本進(jìn)行了分析。ELISA試劑盒研究發(fā)現(xiàn)，在高胰島素、高膽固醇這樣有高風(fēng)險(xiǎn)患上心臟病和糖尿病的人群中，BAIBA水平偏低。相比之下，在另一組試驗(yàn)中調(diào)動(dòng)這些肥胖的受試者參加了鍛煉項(xiàng)目，其血液中的BAIBA濃度上漲了17%。
現(xiàn)在論斷BAIBA是否可以發(fā)展成為一種藥物，幫助人們減肥或抵擋代謝性疾病，如糖尿病和心血管疾病還為時(shí)尚早。Gerszten說：“我們將在動(dòng)物身上繼續(xù)該項(xiàng)試驗(yàn)，以發(fā)現(xiàn)其是否有副作用。”
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